Bordeaux "L'âne mort"

Bordeaux, Bordeaux

Château des Annereaux - Bordeaux
9€90

Ce vin se présente sous une belle robe ruby brillante L'attaque est fruité et gourmande, tout est rassemblé pour procurer une découverte accessible mais avec de la mâche, de la matière efficace et croquante. Le milieu de bouche est tout en fruit et en rondeur grâce au Merlot. Belle finale apportée par le Petit Verdot qui le compose et qui luis donne un caractère jovial et accueillant. Très belle réussite pour cette cuvée à partager simplement entre amis

Le mot du vigneron :

"Une parcelle franchit la limite de l’Appellation Lalande de Pomerol au lieu dit l’Âne Mort où est produit ce Bordeaux, étonnant par sa matière et sa rondeur dont la personnalité provient de la bonne proportion (20%) de Petit Verdot qu’il contient"

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Informations sur le vin

  • Année : 2014
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Bordeaux
  • Dégré alcoolique : 13%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Merlot 80%, Petit Verdot 20%
  • Sol : Sables, graviers et gros galets du pléistocène moyen (formation de Riss)

Dégustation

Quand ?

A servir avec une cuisine authentique de partage de convivialité. Dès maintenant, et peut se conserver encore 5 ans en cave. A carafer si besoin selon la saison et avant de le servir et le servir à une température de 16-17°C.

Comment ?

Facile et accessible il est le compagnon idéal de la cuisine des copains, une piperade, un axoa des tartares de veau et boeuf, des salades perigourdines, d'un magret de canard ou d'aiguillettes de poulet en tagine