Lalande de Pomerol 2008

Bordeaux, Lalande-de-Pomerol

Château des Annereaux - Lalande de Pomerol 2008
16€90

A la robe grenat brillante, ce vin nous offre un premier nez discret qui s'ouvre à l'oxygenation. Le millésime 2008 lui procure au nez cette belle signature de variation minérales et de silex qui laisse un beau fruit se relever. L'attaque est fruité et souple. Une belle finesse caractérise sa structure, les tanins sont doux, discrets bien fondus. Le fruit domine encore les notes de bois précieux de touches élégantes de ronce de noyer ou de bois de rose. La finale nous enchante par sa finesse et surtout par son équilibre tout en persistance.

Le mot du vigneron :

"Un millésime ouvert, prêt à boire, la signature de Lalande-de-Pomerol 2008 était alors en 2éme année de conversion BIO"

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Informations sur le vin

  • Année : 2008
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Lalande-de-Pomerol
  • Dégré alcoolique : 12.5%%
  • Format de bouteille : 75cl
  • Cépage : Merlot 60%, Cabernet Franc 35%, Cabernet Sauvignon 5%,
  • Sol : Moyenne terrasse de la vallée de l’Isle : sables, graviers et gros galets du pléistocène moyen (formation de Riss)

Dégustation

Quand ?

A servir avec une cuisine authentique et raffinée. Dès maintenant, et peut se conserver encore 5 ans en cave. A carafer 1h avant de le servir et le servir à une température de 17°C.

Comment ?

Se mariera merveilleusement bien avec une viande rotie au four, un pavé de rumsteak, un pavé d'autruche ou de biche, un tournedos ou une pintade aux legumes grillés.